Đi Đà Nẵng ăn gì? Có lẽ luôn là câu hỏi thường trực mỗi thực khách khi có dịp khám phá “thành phố đáng sống nhất của Việt Nam”. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy cùng tham gia hành trình thưởng thức những món ăn ngon Đà Nẵng “không thể phớt lờ” ngay sau đây.
Top các món mì, bún đặc sản Đà Nẵng ăn là mê
Ẩm thực Đà Nẵng cực kỳ phong phú và đa dạng. Phải kể đến đầu tiên là những món bún, mì… Thật tuyệt vời khi bạn có thể thường thức cho kỳ được những món mì, bún dưới đây.
Mì Quảng Đà Nẵng
Mì Quảng là món ăn đặc trưng của người Đà Nẵng. Sợi mì được chế biến từ bột gạo kèm theo các nguyên liệu như thịt heo, thịt gà. Không thể thiếu phần nước lèo ngon đúng điệu phải được làm từ xương hầm tạo độ ngọt tự nhiên. Dạo quanh Đà Nẵng, bạn có thể dừng chân tại rất nhiều quán Mì Quảng nổi tiếng như Mì Quảng Bà Vi, mì quảng Bà Mua…
Giá một tô mì Quảng dao động khoảng 30 đến 40.000VNĐ.
Bún bò Đà Nẵng
Vốn là món ăn đặc trưng người Huế, nhưng bún bò Đà nẵng có sự thay đổi để phù hợp khẩu vị người Đà Nẵng. Sợi bún bò Đà Nẵng sợi nhỏ hơn, nước đậm đà vị sa tế. Ăn kèm chút thịt tái hoặc bắp bò, dùng thêm chút hương mắm ruốc thoang thoảng mùi sả thơm lừng.Để thưởng thức một tô bún bò Đà Nẵng bạn có thể ghé qua quán Bà Diệu, bà Thủy…
Cao Lầu – Món ăn ngon Đà Nẵng
Cao Lầu, món ăn nổi tiếng ở Đà Nẵng chỉ chung thủy duy nhất một công thức. Những sợi mì vàng sậm phải được làm từ bột gạo ngâm trò của một loại cây chỉ sống được ở Cù Lao Chàm. Nước dùng đậm đà ngọt nhẹ được tiết từ những miếng thịt xíu ướt. Đem đến những dư vị khó quên cho thực khách.
Ngoài ra, còn có rất nhiều món ăn ngon từ bún, mì Đà Thành đang chờ bạn thưởng thức như: Bánh canh, bánh xèo, nem lụi, bún thịt nướng… Hay món bánh đập thơm nồng đặc trưng được người dân miền Trung ai ai cũng say mê.
Bánh canh Đà Nẵng
Dù là món ăn rất đỗi quen thuộc ở nhiều tỉnh thành. Nhưng ai đã từng đến Đà Nẵng đều muốn nếm thử món bánh canh nơi đây. Một tô bánh canh Đà Nẵng phải đảm bảo sợ bánh mềm mại, nước dùng đậm đà.
Đặc biệt, món bánh canh được người dân nơi đây biến tấu trong cách chế biến từ những loại bột khác nhau thỏa sức cho bạn lựa chọn theo khẩu vị.
Những món ăn hải sản Đà Nẵng ngon đúng điệu
Nhắc đến những món ăn ngon Đà Nẵng, thật khó có thể bỏ qua vô vàn món ăn được chế biến từ hải sản. Hải sản của “thành phố biển” cực kỳ phải chăng và vô cùng tươi ngon. Dễ dàng nhắc đến một số món ăn hải sản thơm ngon khó cưỡng nơi đây như:
Chip chip hấp xả – Hải sản tươi sống Đà Nẵng
Món ăn vô cùng đặc trưng của Đà Nẵng. Thưởng thức những con chip chip thơm ngon, nóng hổi chấm kém chanh ớt muối tiêu. Thật tuyệt vời bạn sẽ cảm nhận được vị đậm ngọt rất riêng của loại hải sản này. Món ăn quen thuộc này được bán ở bất kỳ quán nhậu ven biển hay nhà hàng nào…
Các loại ốc – món ăn ngon Đà Nẵng
Thật khó có thể phủ định sự phong phú và cực kỳ đa dạng các loại ốc. Ốc Đà Nẵng đều có cả. Từ những loại ốc sông cho đến ốc biển. Phổ biến và ngon nhất ở đây có thể kể đến ốc đá, ốc hút, ốc hương. Những con ốc được cắt đít, rửa thật sạch sau đó xào với dừa, ớt sả cho ngấm gia vị. Ăn kèm bánh tráng hoặc đu đủ xanh quả là một bàn nhậu hợp lý.
Gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng
Được làm từ cá trích ở làng cá Nam Ô, món gỏi cá ô Đà Nẵng luôn là món ăn được nhiều du khách quay lại lựa chọn. Khi ăn sẽ gấp cá kèm các loại rau sống lên bánh tráng. Cuộn lại chấm cùng nước mắm ngon hết sảy, cứ thế cuốn hết cuốn này qua cuốn khác mà không hề gây ngán.
Những món ăn ngon Đà Nẵng lừng danh
Dạo quanh thành phố Đà Nẵng xinh đẹp này, bạn sẽ khó lòng mà cưỡng được những món ăn vặt cực kỳ độc đáo nơi đây. Một số món ăn ngon Đà Nẵng này có thể kể tên đến như: Kem bơ, chè sầu riêng, chè xoa xoa hạt lựu Đà Nẵng…
Hay món bánh mì, dù đã quá phổ biến trong cuộc sống thường ngày nhưng thưởng thức bánh mì Đà Nẵng hẳn bạn sẽ cảm thấy rất thích thú.
Bánh tráng cuốn thịt heo cũng là món ăn đặc sản “gây thương nhớ” với biết bao thực khách khi nhắc đến ẩm thực Đà nẵng. Mắm nêm đã tạo nên hương vị khiến ai ai cũng phải yêu thích. Mắm nêm được người Đà Nẵng pha chế kết hợp từ 3 loại mắm ruốc, cá thu và mắm thơm. Không thể thiếu chút gia vị gừng, tỏi, ớt… giã nhỏ. Tạo nên một món bánh tráng cuốn thịt heo ngon không cưỡng nổi khi chấm với mắm nêm.
Đà Nẵng mộng mơ không thiếu món ăn ngon sẵn sàng hạ gục bất kỳ tín đồ ăn uống nào. Đừng quên lưu lại ngay những món ăn ngon Đà Nẵng, địa chỉ để thưởng thức cho bằng được khi khám phá thành phố biển xinh đẹp này nhé. Hãy theo dõi thêm những thông tin hữu ích khác từ website của Phòng vé Đà Nẵng chúng tôi.
Tham khảo thêm tour Đà Nẵng – Suối nước khoáng Thần Tài ngay.
Đà Nẵng có nhiều lựa chọn từ món nước, món cuốn đến hải sản và đồ ăn vặt. Nếu lần đầu đến thành phố, bạn có thể ưu tiên mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo, bún chả cá, bún mắm nêm và một bữa hải sản. Đây là nhóm món tương đối dễ sắp xếp vào lịch tham quan mà không cần di chuyển quá nhiều.
Không có một quán duy nhất phù hợp với mọi du khách. Khu vực lưu trú, khẩu vị, ngân sách, quy mô nhóm và yêu cầu về vệ sinh đều ảnh hưởng đến lựa chọn. Vì vậy, nên xác định món muốn thử trước, sau đó tìm địa điểm thuận đường và kiểm tra thông tin mới nhất.
Đến Đà Nẵng nên ăn món gì?
Mì Quảng
Mì Quảng gồm sợi mì bản rộng, phần nước dùng vừa phải, rau sống và các nguyên liệu ăn kèm. Tùy quán, phần nhân có thể là gà, tôm, thịt, cá hoặc nhiều loại kết hợp. Đậu phộng và bánh tráng nướng thường tạo thêm độ giòn, nhưng cách trình bày có thể khác nhau giữa các địa điểm.
Món này phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Người không ăn được đậu phộng, rau sống hoặc một loại thịt cụ thể nên hỏi trước khi gọi món.
Bánh tráng cuốn thịt heo
Một phần thường có bánh tráng, bánh phở mỏng, thịt heo, rau sống và nước chấm. Điểm đáng chú ý là sự kết hợp giữa rau, thịt và mắm nêm. Mùi vị mắm nêm khá rõ nên người chưa quen có thể xin để riêng, dùng từng ít một hoặc hỏi quán về loại nước chấm khác.
Đây là lựa chọn thuận tiện cho gia đình hoặc nhóm bạn vì có thể dùng chung. Khi gọi món, nên hỏi phần ăn phù hợp với số người để tránh thừa.
Bún chả cá
Bún chả cá có nước dùng và chả cá, đôi khi đi kèm rau củ tùy cách nấu của từng quán. Món có vị dễ tiếp cận hơn so với những món dùng mắm đậm, thích hợp cho bữa sáng hoặc một bữa ăn nhanh.
Nếu đi cùng trẻ nhỏ, nên hỏi về độ cay và các loại rau ăn kèm. Người cần hạn chế muối cũng nên cân nhắc lượng nước dùng và gia vị thêm vào.
Bún mắm nêm
Bún mắm nêm thường kết hợp bún, thịt, rau, các thành phần giòn và mắm nêm. Đây là món có hương vị mạnh, thích hợp với người muốn khám phá nét ẩm thực miền Trung rõ rệt hơn.
Công thức giữa các quán không hoàn toàn giống nhau. Bạn nên hỏi thành phần nếu dị ứng đậu phộng, không ăn được thịt hoặc cần tránh đồ sống.
Bánh xèo và nem lụi
Bánh xèo thường được ăn cùng rau, bánh tráng và nước chấm; nem lụi có thể gọi kèm để bữa ăn đa dạng hơn. Kích thước bánh, loại nhân và cách pha nước chấm thay đổi theo từng quán.
Món được chế biến nóng sẽ ngon hơn, vì vậy nên dùng ngay sau khi phục vụ. Với nhóm đông, gọi thử lượng vừa phải trước rồi bổ sung nếu cần sẽ dễ kiểm soát khẩu phần.
Hải sản Đà Nẵng
Hải sản là lựa chọn phổ biến khi du lịch thành phố biển, nhưng không phải loại nào cũng có sẵn quanh năm. Thực đơn có thể gồm cá, tôm, mực, nghêu, sò, ốc và các loại hải sản khác tùy thời điểm.
Trước khi gọi, cần xác nhận rõ giá tính theo phần, đĩa hay khối lượng; khối lượng thực tế; cách chế biến; phụ phí và giá của món ăn kèm. Nếu chọn hải sản tại bể, nên đề nghị cân trước mặt và xác nhận lại tổng lượng trước khi bếp chế biến.
Gỏi cá Nam Ô
Gỏi cá Nam Ô gắn với khu vực Nam Ô ở phía tây bắc Đà Nẵng. Tùy cách làm, món có thể sử dụng cá sống hoặc cá đã được xử lý theo công thức của quán, ăn cùng rau và nước chấm.
Người mang thai, trẻ nhỏ, người cao tuổi hoặc người có hệ miễn dịch yếu nên thận trọng với món sống, tái. Hãy hỏi rõ nguyên liệu và cách sơ chế thay vì suy đoán từ tên món.
Bê thui Cầu Mống
Cầu Mống thuộc Quảng Nam, nhưng bê thui Cầu Mống cũng được phục vụ tại nhiều nơi ở Đà Nẵng. Thịt bê thường dùng cùng bánh tráng, rau và nước chấm. Khi chọn quán, nên ưu tiên nơi chế biến, bảo quản thực phẩm rõ ràng và có lượng khách phù hợp với khả năng phục vụ.
Mít trộn, ốc hút và các món ăn vặt
Mít trộn, ốc hút, ram cuốn cải cùng một số món chè là lựa chọn có thể thêm vào buổi chiều hoặc tối. Đây thường là món phụ, không nhất thiết phải xếp liền sau một bữa chính nhiều món.
Nếu muốn có danh sách rộng hơn để tự chọn theo khẩu vị, bạn có thể tham khảo nhóm đặc sản phải thử ở Đà Nẵng, sau đó rút gọn theo số ngày thực tế.
Khu vực nào thuận tiện khám phá ẩm thực Đà Nẵng?
Trung tâm quận Hải Châu
Hải Châu phù hợp với du khách muốn kết hợp ăn uống và tham quan trung tâm thành phố. Quanh khu vực chợ Cồn, chợ Hàn và các tuyến phố lân cận có nhiều lựa chọn từ món địa phương đến đồ ăn nhanh. Mỗi quầy có thời gian phục vụ khác nhau, vì vậy không nên mặc định khu ẩm thực hoạt động liên tục cả ngày.
Khu vực trung tâm cũng thuận tiện cho người không có phương tiện riêng. Tuy nhiên, cần tính trước nơi gửi xe hoặc điểm đón xe nếu đi vào giờ đông khách.
Sơn Trà và dải ven biển
Sơn Trà cùng các tuyến đường gần biển có nhiều nhà hàng hải sản và địa điểm phục vụ khách du lịch. Ưu điểm là dễ kết hợp với lịch đi biển, bán đảo Sơn Trà hoặc dạo buổi tối.
Các quán trong cùng khu vực có thể khác nhau đáng kể về cách niêm yết giá, không gian và quy trình chọn hải sản. Vị trí gần biển không tự động đồng nghĩa với giá thấp hoặc nguyên liệu tốt hơn; bạn vẫn cần xem thực đơn và xác nhận cách tính tiền.
Ngũ Hành Sơn và khu An Thượng
Khu vực Ngũ Hành Sơn, Mỹ An và An Thượng phù hợp với du khách lưu trú gần biển phía nam thành phố. Ngoài món Việt, nơi đây còn có nhiều kiểu ẩm thực khác, hữu ích khi nhóm đi cùng có khẩu vị không giống nhau.
Nếu mục tiêu chính là ăn món địa phương, hãy kiểm tra thực đơn trước để tránh chọn nhầm địa điểm thiên về món quốc tế hoặc đồ uống.
Thanh Khê, Liên Chiểu và Nam Ô
Các quận phía tây bắc có thể phù hợp với người muốn tìm hàng quán phục vụ cư dân địa phương hoặc khám phá gỏi cá Nam Ô. Khoảng cách từ khu vực biển phía đông đến Nam Ô tương đối xa hơn so với hành trình trong trung tâm, nên cần ghép với điểm tham quan cùng hướng và dự trù thời gian di chuyển.
Gợi ý lịch ăn theo thời gian chuyến đi
Nếu chỉ có một ngày
Bạn có thể bắt đầu bằng bún chả cá hoặc mì Quảng, chọn bánh tráng cuốn thịt heo cho bữa trưa và dành buổi tối cho hải sản. Món ăn vặt chỉ nên thêm khi lịch trình còn thoải mái.
Không nên cố thử quá nhiều món trong một ngày. Cách này dễ khiến các bữa ăn quá gần nhau, đồng thời làm giảm thời gian tham quan.
Nếu ở Đà Nẵng hai đến ba ngày
Có thể chia món theo nhóm để tránh trùng khẩu vị:
- Ngày đầu ưu tiên món nước và món cuốn gần khách sạn.
- Ngày tiếp theo kết hợp bánh xèo, nem lụi hoặc bún mắm nêm với lịch tham quan trung tâm.
- Một buổi tối dành cho hải sản sau khi đã kiểm tra thực đơn và cách tính giá.
- Nếu đi Nam Ô, có thể tìm hiểu gỏi cá trong cùng hành trình thay vì di chuyển riêng chỉ để ăn một món.
Khi tự xây dựng lịch, bản kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng tự túc sẽ giúp bạn cân đối thêm tuyến tham quan, phương tiện và thời gian nghỉ.
Nếu kết hợp Đà Nẵng với Huế hoặc Hội An
Không cần đưa toàn bộ món miền Trung vào lịch ăn tại Đà Nẵng. Nếu đã có ngày đi Huế, bạn có thể dành một số món cho đúng điểm đến và tham khảo trước nhóm món ngon xứ Huế. Cách phân chia này giúp thực đơn đa dạng hơn và hạn chế ăn lặp.
Cách chọn quán ăn phù hợp và tránh phát sinh chi phí
Kiểm tra thông tin mới trước khi đi
Giờ mở cửa, thực đơn và tình trạng hoạt động có thể thay đổi. Bạn nên xem các đánh giá gần đây, hình ảnh thực tế và kênh liên hệ của quán. Với nhóm đông hoặc quán nằm xa nơi lưu trú, nên gọi xác nhận trước khi di chuyển.
Đánh giá trực tuyến chỉ là nguồn tham khảo. Hãy chú ý các nhận xét lặp lại về vệ sinh, cách niêm yết giá, tốc độ phục vụ và chất lượng món thay vì chỉ nhìn điểm tổng.
Xem giá trước khi gọi món
Với món bán theo phần, hãy hỏi khẩu phần dành cho bao nhiêu người. Với hải sản bán theo khối lượng, cần xác nhận đơn vị tính, trọng lượng và phí chế biến. Nếu thực đơn không rõ ràng, nên hỏi lại trước khi đồng ý gọi món.
Đoàn đông nên thống nhất số món, đồ uống và khoản phát sinh trước khi đặt. Nếu cần hóa đơn, phòng riêng, ghế trẻ em hoặc chỗ đỗ xe, hãy xác nhận trực tiếp với nhà hàng.
Ưu tiên vệ sinh và khả năng bảo quản thực phẩm
Quan sát khu chế biến, dụng cụ, nơi bảo quản nguyên liệu và mức độ sạch sẽ của bàn ăn. Với rau sống, hải sản, món tái hoặc món dùng mắm, người có hệ tiêu hóa nhạy cảm nên lựa chọn thận trọng.
Quán đông khách có thể là một tín hiệu tham khảo nhưng không bảo đảm mọi món đều phù hợp. Trong giờ cao điểm, thời gian chờ và chất lượng phục vụ cũng có thể thay đổi.
Chọn quán thuận tuyến thay vì chạy theo danh sách
Một địa điểm được nhiều người nhắc đến chưa chắc phù hợp nếu nằm ngược hướng tham quan. Nên nhóm các bữa ăn theo khu vực: trung tâm, ven biển, phía nam hoặc phía tây bắc. Cách này giúp giảm thời gian di chuyển và hạn chế việc đến quán khi đã quá đói hoặc quá muộn.
Lưu ý cho gia đình, khách đoàn và người có chế độ ăn riêng
Gia đình có trẻ nhỏ: ưu tiên món chín, ít cay và có thành phần dễ nhận biết. Nên yêu cầu để riêng mắm, ớt, rau sống hoặc đậu phộng nếu trẻ chưa quen.
Người cao tuổi: chọn món mềm, khẩu vị vừa và không xếp nhiều bữa quá sát nhau. Cần cân nhắc các món sống, tái, nhiều dầu hoặc có vị mặn rõ.
Khách đoàn công ty: nên đặt bàn trước, thống nhất thực đơn và hỏi rõ sức chứa, bãi đỗ xe, hóa đơn, không gian riêng cùng chính sách thay đổi số lượng khách.
Người ăn chay: cần hỏi kỹ về nước dùng, nước chấm và dầu chế biến. Tên món có chữ chay không phải lúc nào cũng đủ để xác định toàn bộ nguyên liệu hoặc quy trình nấu.
Người dị ứng thực phẩm: thông báo cụ thể loại dị ứng cho nhân viên. Các thành phần cần lưu ý trong ẩm thực địa phương có thể gồm hải sản, cá, đậu phộng, mè và nguyên liệu lên men. Nếu dị ứng nghiêm trọng, không nên chỉ yêu cầu bỏ phần trang trí vì nguy cơ tiếp xúc chéo vẫn có thể xảy ra.
Kết hợp kế hoạch ăn uống với tour, vé máy bay và khách sạn
Khi chọn khách sạn Đà Nẵng, hãy cân nhắc giữa vị trí gần biển và vị trí trung tâm. Ở gần biển thuận tiện cho hải sản và hoạt động ven biển; ở trung tâm dễ tiếp cận chợ, món địa phương và các tuyến tham quan nội đô. Không nhất thiết chọn nơi lưu trú chỉ vì gần một quán nổi tiếng.
Nếu đi tour Đà Nẵng, cần kiểm tra bữa ăn nào đã bao gồm, thực đơn dự kiến và thời gian tự do. Với khách đoàn, việc báo trước yêu cầu ăn chay, dị ứng hoặc suất ăn trẻ em sẽ giúp đơn vị tổ chức chuẩn bị phù hợp hơn.
Khi đặt vé máy bay đi và đến Đà Nẵng, không nên xếp một bữa ăn quan trọng quá sát giờ hạ cánh hoặc giờ khởi hành. Chuyến bay, thời gian nhận hành lý và quá trình di chuyển có thể thay đổi. Nếu đến muộn, hãy ưu tiên quán đã xác nhận còn phục vụ thay vì dựa hoàn toàn vào giờ hiển thị trên bản đồ.
Một kế hoạch hợp lý không cần bao phủ mọi món ăn ngon Đà Nẵng. Chọn vài món phù hợp khẩu vị, bố trí theo khu vực và kiểm tra thông tin trước khi đi sẽ giúp chuyến đi nhẹ nhàng, ít phát sinh và vẫn đủ trải nghiệm ẩm thực địa phương.